Quali sono le prospettive della logistica del settore food per il prossimo futuro? Quali sfide si prospettano per le aziende della filiera nel 2021?

Nuovi modelli di sviluppo, nuove tecnologie abilitanti e un contesto economico e sociale in rapido mutamento: sono davvero tante le sfide che il settore della distribuzione logistica si trova ad affrontare in questo periodo, anche a causa degli effetti della pandemia da Covid-19 sul consumo.

Un magazzino per l’e-commerce deve essere per prima cosa un magazzino tempestivo. Sì, e lo deve essere proprio per la natura del commercio elettronico, che ha abituato il consumatore ad avere tutto subito.

La tracciabilità lotti è uno degli elementi imprescindibili della logistica efficiente ed efficace. Sì, perché in una gestione oculata e produttiva del magazzino (o della produzione), talvolta non basta registrare i movimenti in entrata e in uscita degli articoli.

La tracciabilità alimentare non è solo un atto dovuto ai sensi della normativa vigente, ma è anche l’unico mezzo a disposizione delle aziende per garantire processi sicuri ed efficienti.

Un esempio di automazione a trecentosessanta gradi, brillante e non banale, arriva da Incold, gruppo Arneg, azienda che produce celle frigorifere a Rovigo.

L’inventario giacenze diventa easy, grazie a un impianto ad alto tasso tecnologico, ma facile da usare. È questo il progetto messo a punto lo scorso anno da Stesi per Linpack Packing

Per il funzionamento senza intoppi di un magazzino, occorrono sistemi WMS, ossia software che organizzano e supportano la gestione operativa di tutti i flussi di materiale che transita nel magazzino